鶏の旨味の
最高峰。

らーめん柳葉では
日本3代地鶏の1つである
愛知県の名古屋コーチンと
鹿児島県の黒さつま地鶏だけを
ふんだんに使用し、
最適な火加減で長時間、数種類の野菜と共に
魂込めて炊き上げております。

最後には、強火で一気に炊き上げる事により、
全ての食材が乳化し、
旨味が凝縮され濃厚なスープに仕上がります。

食材を入れるタイミング、
少しの時間のズレ、少しの火加減のズレで
大きく味が変化しますので
絶妙な加減が必要とされます。

同じ時間、同じ火加減で工程を踏んでも
同じ味にはなりません。
しっかりと目で見て、
味を確認しながら完成を目指しております。

濃厚な鶏スープ
濃厚な鶏スープ
濃厚なのに
くどくない
鶏の旨味
らーめん柳葉の塩鶏白湯

らーめん柳葉のスープは濃厚かつ、
それでもくどくない鶏本来の旨味を引き出した
スープに仕上げております。
そうして作られたスープが
「柳葉流鶏白湯(やなぎばりゅうとりぱいたん)
是非、魂の一杯をご賞味くださいませ。

お店
らーめん柳葉の奥にあるカウンター席

カウンター奥9席

らーめん柳葉のテーブル席

テーブル8席

らーめん柳葉の座敷席

座敷8席

らーめん柳葉の手前にあるカウンター席

カウンター手前8席

よくある質問

A.4人掛けの座敷席が2つありますので、小さなお子様連れでもご来店頂けます。ホームページ内の写真をご参照ください。

A.大変申し訳ありませんが、お席の確保をすることはできません。その代わり、空き状況はお伝え出来ますのでお気軽にお問合せ下さい。

A.店の前に4台分と斜め前(のぼりが目印 地図はコチラ)に4台分ありますので、そちらをご利用ください。

A.できるだけ迅速な提供を心掛けておりますが、最長で15分ほどお時間を頂く場合がございます。

A.現金・クレジットカード・各種Payがご利用できます。

店舗情報

〒786-0012
高知県高岡郡四万十町北琴平町3-13
営業時間:11時~14時
※金~日曜日のみ 17時30分~21時も営業
定休日:木曜日
アクセス:JR窪川駅より徒歩5分
駐車場:店の前4台 / 斜め前4台 MAP