らーめん柳葉では
日本3代地鶏の1つである
愛知県の名古屋コーチンと
鹿児島県の黒さつま地鶏だけを
ふんだんに使用し、
最適な火加減で長時間、数種類の野菜と共に
魂込めて炊き上げております。
最後には、強火で一気に炊き上げる事により、
全ての食材が乳化し、
旨味が凝縮され濃厚なスープに仕上がります。
食材を入れるタイミング、
少しの時間のズレ、少しの火加減のズレで
大きく味が変化しますので
絶妙な加減が必要とされます。
同じ時間、同じ火加減で工程を踏んでも
同じ味にはなりません。
しっかりと目で見て、
味を確認しながら完成を目指しております。
らーめん柳葉のスープは濃厚かつ、
それでもくどくない鶏本来の旨味を引き出した
スープに仕上げております。
そうして作られたスープが
「柳葉流鶏白湯（やなぎばりゅうとりぱいたん）」
是非、魂の一杯をご賞味くださいませ。
らーめん
柳葉流チャーシュー麺
特大炙りレアチャーシューが3枚入った
贅沢な一品。
塩 / 醤油 / 味噌(+50円) からお選びください。
1,280円（税込）
鶏白湯 極 （味玉に変更可）
オリジナルトマトソースがかかった
クリーミーな一杯。
女性におススメ。
1,000円（税込）
塩鶏白湯
こだわりぬいた塩だれで作る、
柳葉流王道の一杯。
900円（税込）
醤油鶏白湯
4種類をブレンドして
醤油本来の旨味を活かしたこだわりの一杯。
900円（税込）
海老香る味噌鶏白湯
密かに海老を感じる赤味噌をブレンドした
海老香る一杯。
950円（税込）
鶏白湯煮干し
自慢の白湯とカツオやサバ、
5種類の煮干しをブレンドしたWスープ。
930円（税込）
ど煮干し
魚の雑味を極限まで抑えて、
旨味だけを抽出したクセになる一杯。
930円（税込）
旨辛味噌鶏白湯
刺激のある特製ラー油を味噌ダレに合わせた
辛いもの好きにはたまらない一杯。
970円（税込）
旨辛増し（大辛 +30円・激辛 +50円）
柳葉こだわりトッピング
しっ鶏チャーシュー（お好きならーめんに）
+300円（税込）「極」に使用しています。
さくさくカツ（お好きならーめんに）
+350円（税込）
※麺大盛りは+150円（税込）
つけめん
塩鶏白湯
塩とがごめ昆布がバツグンの相性を生み出す、
一度は食べてほしい一杯。
900円（税込）
醤油鶏白湯
醤油本来の旨味をそのままに、
さらに濃厚なスープがクセになる一杯。
900円（税込）
海老香る濃厚味噌鶏白湯
モッチモチの麺と濃厚なスープが絡み合う
大満足な一杯。
950円（税込）
旨辛味噌鶏白湯
特製のラー油が濃厚な旨味と合わさって
食欲をそそる一杯。
970円（税込）
柳葉こだわりトッピング
しっ鶏チャーシュー（お好きなつけめんに）
+300円（税込）「極」に使用しています。
さくさくカツ（お好きなつけめんに）
+350円（税込）
つけめんのスープには細切りにカットした
がごめ昆布を使用しています。
旨味はもちろん、栄養素も高く、ツルんッと
したのどごしをお楽しみください。
ほかでは味わえない一杯を
ご賞味くださいませ。
※当店では麺に出汁つゆをかけております。
※麺大盛りは+150円（税込）
その他
増し盛りトッピング
味玉（1個）
120円（税込）
メンマ
120円（税込）
白髪ねぎ
120円（税込）
のり（3枚）
120円（税込）
ご飯物
ご飯（大・中・小）すべてのサイズ
100円（税込）
お得なクーポン始めました
公式アプリダウンロード特典
炙りレアチャーシューorしっ鶏チャーシューが3回も貰える！
カウンター奥9席
テーブル8席
座敷8席
カウンター手前8席
A.4人掛けの座敷席が2つありますので、小さなお子様連れでもご来店頂けます。ホームページ内の写真をご参照ください。
A.大変申し訳ありませんが、お席の確保をすることはできません。その代わり、空き状況はお伝え出来ますのでお気軽にお問合せ下さい。
A.店の前に4台分と斜め前（のぼりが目印 地図はコチラ）に4台分ありますので、そちらをご利用ください。
A.できるだけ迅速な提供を心掛けておりますが、最長で15分ほどお時間を頂く場合がございます。
A.現金・クレジットカード・各種Payがご利用できます。
〒786-0012
高知県高岡郡四万十町北琴平町3-13
営業時間：11時～14時
※金～日曜日のみ 17時30分～21時も営業
定休日：木曜日
アクセス：JR窪川駅より徒歩5分
駐車場：店の前4台 / 斜め前4台 MAP
